750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Sauce chien

Sauce chien

Le jus d'un citron vert une belle gousse d'ail sel et poivre oignons verts persil frais un oignon mixé Ajouter 3 à 4 c. S d'huile Faire bouillir un petit peu d'eau (à peu près 15cl) et verser sur le mélange. Laisser infuser 10 minutes. Accompagne bien...

Lire la suite

Bokit

Bokit

C'est un sandwich guadeloupéen que j'aime beaucoup !!! il y en a à la morue, au poulet, au hareng etc...mais les meilleurs sont à la morue et au poulet !! attention c'est un peu gras ! Pour la pâte à bokit : -Farine -beurre -un sachet de levure de boulanger...

Lire la suite

Gateau aux pommes fondantes et amandes

Gateau aux pommes fondantes et amandes

-3 ou 4 pommes -200G de farine -200G de beurre -170G de sucre -3 cuillères à soupe de pourdre d'amandes -1 cuillère à soupe d'arôme amandes amères ou à défaut, Rhum -1 sachet de levure 1°Eplucher les pommes et les couper en lamelles 2° Battre les oeufs,...

Lire la suite

Gâteau marbré amandes/chocolat

Gâteau marbré amandes/chocolat

-100 g de chocolat à croquer - 150 g de beurre ramolli - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 200 g de farine -1/2 sachet de levure - 1 c à s d'extrait de vanille ou du rhum, ou de l'arôme amandes amères (dans ce dernier cas, rajouter également une cuillère...

Lire la suite

chouquettes

chouquettes

Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau (dont un peu de rhum) - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuillère à soupe rase de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - sucre perlé Préparation...

Lire la suite

Nouilles sautées

Nouilles sautées

Ingrédients : -Nouilles fraîches (aux oeufs) qu'on trouve chez le chinois -sauce d'huîtres -sauce soja -huile de sésame ou de tournesol -ail chinois (facultatif) Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante 3 à 4 minutes. Les égoutter. Pendant ce...

Lire la suite

Poulet à ma façon

Poulet à ma façon

Voici une recette de poulet que je fais souvent pour accompagner les nouilles sautées : Il vous faut : -4 cuisses de poulet Marinade : -2 cuillères à soupe de sauce yakitori -1 cuillère à soupe de Xérès -1 cuillère à soupe de sucre roux -1 cuillère à...

Lire la suite

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat

200g de chocolat 150G de beurre 150G de sucre 100 G de farine un pti peu de levure 3 oeufs Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un et battre le tout. Couper les carrés de chocolat dans un récipient à part et y ajouter de l'eau bouillante...

Lire la suite

petits patés salés

petits patés salés

Noël arrive à grands pas, voici une recette antillaise qui plaîra (j'en suis sûre) à vos convives ! Ingrédients : 250g d'échine de porc oignons vert (cives) quelques gouttes de citron vert 3 gousses d'ail 1 clou de girofle Quelques branches de persil...

Lire la suite

Accras à la morue

Accras à la morue

L'amour de ma vie étant origianaire des Antilles françaises, je lui concocte souvent des petits plats de chez lui. Une de mes recettes préférées, les accras !!! Fout'y bon !! Il vous faut : 1 morceau de morue salée (environ 300g), farine (environ 200g),...

Lire la suite

1 2 > >>