Sauce chien

Publié le par maevou

 
  • Le jus d'un citron vert
    une belle gousse d'ail
    sel et poivre
    oignons verts
    persil frais
    un oignon mixé
    Ajouter 3 à 4 c. S d'huile

Faire bouillir un petit peu d'eau (à peu près 15cl) et verser sur le mélange. Laisser infuser 10 minutes.

Accompagne bien le poisson grillé et les crustacés.
Attention pour la quantité de liquide, la sauce ne doit pas être trop liquide.

bon appétit

Publié dans antilles

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